·份数
一人份，一人一日两餐份量。
·材料
1. 新鲜蟹脚四支(用刀背拍碎)
2. 茼蒿中型八片(切片)
3. 大白菜八片(撕片)
4. 火锅豆腐半盒(切块)
5. 草菇或鲍鱼或猴头菇(以上三选一)10只洗净
6. 低蒟蒻面条4把(一餐2把)
7. 低纳盬适量
·作法
将所有材料洗净，切好后放入砂锅中(或一般锅)，先将蟹脚及蒟蒻面条以外的材料，放入锅中(熬汤头，出鲜味)将水倒入锅中，水量要高于放入锅中的材料1~3公分(宽口锅1公分，窄口锅3公分)大火炖煮10分钟，此时，水及材料已煮熟，水色渐渐转为汤汁色味，再将蟹脚及蒟蒻面条放入锅，大火炖煮5分钟。
这一道低卡高营养，补血气的好料理就可以享用了。提醒你，在炖煮的过程中，要记得加盖锅盖喔！下一篇：不可不知 慢走比快走更减肥
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