苹果醋的主要成分是苹果酸。苹果醋能减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。要用苹果醋减肥，减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。而且在超市就可以任意选购自己想要的牌子苹果醋，价钱也很合理适合大众群体，一般定价在三、四元内.相信这个办法能为大家带来减肥的功效！
苹果醋减肥法近些年由欧美传入中国，迅速在国内风行。 通过打开“肥胖细胞”的大门，让脂肪自然流出，并将其分解、燃烧并经血液循环排出体外，以达到控制体重、快速减肥的目的。另外，苹果醋富含果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素等，能清洗消化道、滋润细胞及平衡钠含量，有助于控制体重、调节血压、降低胆固醇。
目前苹果醋类减肥产品以胶囊和咀嚼片2种形式出售。其各有优势。目前市面上知名的品牌如菲乐、正点、倍健等。大量使用苹果醋会使胃酸过多，伤及脾胃。建议脾胃功能不强的用户不要大量食用。
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